[katyaalex77] Сборник Любимая классика [Екатерина Алексеенко]
Ссылка на картинку
Самые известные, самые любимые с детства, и поэтому, конечно, самые вкусные торты! Текстовые и видео рецепты, с разбором всех подробностей - всего 8 рецептов.
В подборку включены следующие рецепты:
Торт Мильфей - рецепт № 1. Французский классический торт - "Наполеон наоборот", хотя все-таки "Наполеон" - это мильфей наоборот, так как именно мильфей - классический знаменитый французский торт.
Торт Мильфей - рецепт № 2. Торт Мильфей от Café de la Paix. Мильфей от знаменитого парижского кафе. Этот вариант очень любимым многими посетителями кафе, и считается шедевром кондитерского искусства.
Торт Мильфей - рецепт № 3, от кулинарной школы Lenotre.
Торт Опера. Знаменитый торт по рецепту шефа французской кулинарной школы Лентор.
Торт ореховый «Белочка». Торт для любителей ореховых десертов от шефа Стефан Гласье. Очень простой, и при этом очень вкусный торт.
Рецепт пирожных макарон на итальянской меренге, для торта Белочка, который можно использовать в любых других рецептах, или просто готовить макарон по этому рецепту.
Торт Сен Оноре. Классический рецепт Сен Оноре и варианты для исполнения малинового варианта Сен Оноре от Ленотр.
Торт Птичье молоко. Всеми любимый, знакомый с самого детства знаменитый торт.
Торт Захер. Знаменитый торт венских кофеен. Рецепт не аутентичный, зато менее сухой.